營(yíng)養誤區：眼下，獨生子們偏食現象十分普遍。據有關(guān)部門(mén)調查，偏食兒童在農村占35％左右，在各大城市中高達50％以上。吃飯時(shí)挑挑揀揀，喜歡吃的盡情吃，不喜歡吃的就一口不吃。
　　總結：孩子不愛(ài)吃的可以不吃嗎？

　　廚中論健：在人們的生活已經(jīng)步入小康的今天，仍有許多人患有營(yíng)養不良。這種營(yíng)養不良并不是由于食物短缺所致 ，而是由于偏食、挑食所致的營(yíng)養素攝入不足引起。另外，除母乳可以為6個(gè)月以?xún)鹊膵雰禾峁┤康臓I(yíng)養需要外，其他任何單一的食物都不能滿(mǎn)足人體正常生理的全部需要。孩子們正處在生長(cháng)發(fā)育的旺盛階段，身體所需的各種營(yíng)養素要比成人多，長(cháng)期偏食不僅會(huì )直接影響其生長(cháng)發(fā)育，而且還會(huì )使其體內免疫力降低，易患多種疾病。
　　總結：
　　A 除母乳可以為6個(gè)月以?xún)鹊膵雰禾峁┤康臓I(yíng)養需要外，其他任何單一的食物都不能滿(mǎn)足人體正常生理的全部需要。
　　B 孩子挑食易導致?tīng)I養缺乏，還會(huì )影響生長(cháng)發(fā)育。

　　飲食真經(jīng)：一般來(lái)說(shuō)，孩子1歲以后都會(huì )挑食，今天光吃這個(gè)，明天光吃那個(gè)。這餐某種食品多吃一點(diǎn)，那餐另一種食品多吃一點(diǎn)。很多情況下，當孩子表現出不喜歡某種食品時(shí)，家長(cháng)并不是勸說(shuō)或講道理，而是一味地遷就；當孩子表現出喜歡吃某種食品時(shí)，父母馬上又會(huì )讓孩子多吃。久而久之，導致形成孩子挑食的習慣。實(shí)際上，家長(cháng)的縱容促成孩子吃飯挑食的壞習慣。吃自己喜愛(ài)和可口的食物是人的天性，家長(cháng)一味地滿(mǎn)足孩子這種"天性"，就可能使孩子吃不到平衡的膳食，從而導致在孩子身上發(fā)生食物富足型的營(yíng)養不良。
　　總結：家長(cháng)的縱容促成孩子吃飯挑食的壞習慣。

　　飲食寶典：
1、經(jīng)常改變食物的烹調加工方式，使食物色、香、味俱全。
2、從小培養孩子良好的飲食習慣，遇到不喜歡吃的飯菜，可讓他（她）試著(zhù)吃，要慢慢適應，但不要強迫他（她）吃，以免造成逆反心理。
3、父母首先改變自己的不良飲食習慣，克服挑食、偏食的毛病。
4、不要在餐桌上批評孩子。