營(yíng)養研究與宣教基金
達能營(yíng)養中心國際于2022年舉辦第三屆達能?chē)H營(yíng)養獎(DIPA)。DIPA評選委員會(huì )于12月舉行會(huì )議，從來(lái)自世界各地的20份申請中選出了8名決賽選手。在這些決賽入圍者中，國際評審團決定授予Heather Eicher-Miller博士DIPA，以表彰她通過(guò)綜合科學(xué)和工程方法在改善食品安全、飲食攝入和健康方面的開(kāi)創(chuàng )性研究。
第三屆達能?chē)H營(yíng)養獎（DIPA）獲獎?wù)?/span>
Heather Eicher-Miller博士是美國普渡大學(xué)健康與人類(lèi)科學(xué)學(xué)院營(yíng)養科學(xué)系副教授，因其在通過(guò)綜合科學(xué)和工程方法改善食品安全、飲食攝入和健康方面的開(kāi)創(chuàng )性研究而獲得達能?chē)H營(yíng)養獎(DIPA)。
改善糧食安全、膳食攝入和健康
Heather Eicher-Miller博士的研究重點(diǎn)是影響11%美國家庭的糧食不安全問(wèn)題，這給營(yíng)養均衡和安全食品的供應帶來(lái)了不確定性。她的研究記錄了糧食不安全問(wèn)題對不同人群造成的直接及長(cháng)期的飲食和健康影響。
“糧食不安全是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題，其通常與不良飲食攝入、健康狀況和壽命縮短有關(guān)。——Heather Eicher-Miller博士
美國生產(chǎn)的糧食足以滿(mǎn)足其全體人口的飲食需求，然而，許多家庭仍然面臨糧食不安全的問(wèn)題。通過(guò)創(chuàng )造更健康的環(huán)境和政策以及改變個(gè)人行為，解決糧食安全和相關(guān)的飲食和健康問(wèn)題。艾歇爾-米勒博士的目標是改善低資源群體的飲食攝入和健康狀況，并消除糧食不安全。她將健康、運動(dòng)、社會(huì )和計算機科學(xué)、家庭研究、社區發(fā)展、統計學(xué)和工程學(xué)等多學(xué)科團隊科學(xué)開(kāi)創(chuàng )性地整合在一起，解決了這些問(wèn)題的復雜性，找到了可持續和有效的解決方案。
Heather Eicher-Miller博士的研究主要集中在三個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域:
調查食品環(huán)境和政策;
改進(jìn)和創(chuàng )造新的干預措施;
改變飲食習慣。
調查食品環(huán)境和政策
在糧食安全程度極低的家庭中，關(guān)于糧食不安全、飲食狀況和健康結果的知識范圍主要是未知的。直到2015年，《美國人膳食指南》才將糧食不安全列為一個(gè)公認的問(wèn)題。此外，干預范圍僅限于家庭食品環(huán)境，盡管社區和組織(如當地食品儲藏室)具有廣泛的影響，這些組織為難以接觸到的低資源群體的干預提供了一個(gè)接觸點(diǎn)。
Heather Eicher-Miller博士的研究小組記錄了食品儲藏室客戶(hù)中極其糟糕的飲食質(zhì)量，不符合營(yíng)養建議的比例很高，肥胖、糖尿病、心臟病和相關(guān)風(fēng)險因素的比例也高得驚人。她調查食品儲藏室作為干預點(diǎn)，以了解客戶(hù)如何使用服務(wù)，并確定新的方式來(lái)利用這個(gè)獨特的社區食品環(huán)境。
改進(jìn)和創(chuàng )造營(yíng)養干預措施
營(yíng)養教育為改善糧食安全提供了潛在的有力干預。Eicher-Miller博士為一個(gè)代表統計學(xué)、社區發(fā)展和健康科學(xué)專(zhuān)業(yè)知識的項目團隊爭取到了資金，領(lǐng)導了一項對美國主要聯(lián)邦營(yíng)養教育計劃——補充營(yíng)養援助計劃-教育(SNAP-Ed)的隨機、受控評估。
該小組確定，在接受該計劃一年后，家庭食品安全改善了25%。營(yíng)養教育計劃在農村和城市環(huán)境以及其他各種環(huán)境背景下都是有效的，不依賴(lài)于糧食援助。為了進(jìn)一步研究，Heather Eicher-Miller博士和她的團隊目前正在研究接受SNAP-Ed治療的成年人及其子女的飲食攝入量。先前的研究表明，眾所周知，糧食不安全的家庭會(huì )為兒童保留被認為是“健康”的食物。因此，Eicher-Miller博士和她的團隊將確定當家庭食品安全改善時(shí)，營(yíng)養教育計劃如何影響兒童和成人的飲食攝入。研究結果將用于制作補充教育材料，重點(diǎn)是改善生活在糧食不安全情況下的兒童和成人的健康飲食攝入。
調查飲食行為
Heather Eicher-Miller博士還致力于發(fā)現飲食行為隨時(shí)間變化的復雜本質(zhì)。該領(lǐng)域的最初項目側重于發(fā)現每日飲食攝入的時(shí)間限制，包括24小時(shí)內消耗的能量的時(shí)間和數量，以表征和驗證美國成年人的時(shí)間飲食模式。
第三屆達能?chē)H營(yíng)養獎（DIPA）—評審團
第三屆DIPA評審團成員如下:
· Michael Prelip教授，DIPA評審團主席，公共衛生碩士，美國加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校社區衛生科學(xué)教授
· Suzanne Higgs教授，博士，英國伯明翰大學(xué)飲食心理生物學(xué)教授
· Naima Amrani教授，醫學(xué)博士，世界胃腸病學(xué)組織(WGO)前主席兼提名主席，摩洛哥穆罕默德五世大學(xué)名譽(yù)醫學(xué)教授
· Christiani Jeyakumar Henry，博士，新加坡國立大學(xué)教授，新加坡科技研究局附屬臨床科學(xué)研究所臨床營(yíng)養科學(xué)主任
· Jean Pierre Poulain，博士，法國圖盧茲大學(xué)社會(huì )學(xué)教授
· Emma Haycraft博士，英國拉夫堡大學(xué)心理學(xué)與公共衛生教授
第三屆達能?chē)H營(yíng)養獎（DIPA）—決賽選手
第三屆DIPA入圍決賽選手如下:
· Stephanie ANZMAN-FRASCA教授(美國布法羅大學(xué))
· Vicky DRAPEAU教授(加拿大拉瓦爾大學(xué))
· Heather EICHER-MILLER教授(美國普渡大學(xué))
· Montserrat FITO-COLOMER教授(西班牙德?tīng)栺R醫院醫學(xué)研究所)
· Misty HAWKINS教授(美國印第安納大學(xué))
· Julie LUMENG教授(美國密歇根大學(xué))
· Afework MULUGETA教授(埃塞俄比亞Mekelle大學(xué)公共衛生學(xué)院)
· Kitti SRANACHAROENPONG教授(泰國瑪希隆大學(xué)營(yíng)養研究所)
頒獎典禮及講座，2023年6月20日
頒獎典禮和講座將于2023年6月20日美國東部時(shí)間上午10:00 (北京時(shí)間22:00)在線(xiàn)舉行。
在一個(gè)小時(shí)的會(huì )議中，2023年DIPA獲獎?wù)?/span>Heather Eicher-Miller博士將分享她研究的關(guān)鍵科學(xué)見(jiàn)解，并回答您關(guān)于如何通過(guò)綜合科學(xué)和工程方法改善糧食安全、飲食攝入和健康的問(wèn)題。本次活動(dòng)還將邀請一些嘉賓出席，包括評審團主席Michael Prelip博士，他將主持問(wèn)答環(huán)節。
通過(guò)注冊可免費在線(xiàn)訪(fǎng)問(wèn)，掃描下方二維碼進(jìn)行注冊，后續會(huì )收到頒獎典禮和講座的訪(fǎng)問(wèn)鏈接。
達能?chē)H營(yíng)養獎(DIPA)
自2017年第一屆以來(lái)，達能?chē)H營(yíng)養獎(“DIPA”)由1996年創(chuàng )建的前達能?chē)H營(yíng)養獎(“DIPN”)演變而來(lái)。更名是認識到需要采用創(chuàng )新和協(xié)作的方法，考慮到對人們的食物選擇和飲食習慣的各種影響——包括經(jīng)濟、社會(huì )、心理和文化因素——統稱(chēng)為"營(yíng)養"。
DIPA向該領(lǐng)域處于職業(yè)生涯中期的新興領(lǐng)導者開(kāi)放，并獎勵跨越多個(gè)學(xué)科并代表營(yíng)養學(xué)重大進(jìn)步的開(kāi)創(chuàng )性研究。
DIPA由達能營(yíng)養中心國際和法國醫學(xué)研究基金會(huì )共同發(fā)起。
達能?chē)H營(yíng)養獎(DIPA)目的
DIPA的目的是鼓勵和支持營(yíng)養領(lǐng)域的前沿、創(chuàng )新和多學(xué)科科學(xué)研究。
“營(yíng)養”是有助于個(gè)人健康的可持續飲食做法的總稱(chēng)，包括食物選擇、購買(mǎi)、準備、烹飪和膳食組織及其決定因素。DIPA旨在提高處于職業(yè)生涯中期的研究人員的形象，加速他們的職業(yè)生涯，并幫助發(fā)展有關(guān)該主題的知識，激勵初級研究人員。
DIPA將表彰一位研究人員或一個(gè)研究團隊的代表，他們領(lǐng)導和開(kāi)創(chuàng )了營(yíng)養領(lǐng)域的合作方法。
DIPA向來(lái)自營(yíng)養科學(xué)領(lǐng)域各種學(xué)科的職業(yè)中期研究科學(xué)家開(kāi)放，包括行為科學(xué)、社會(huì )學(xué)、人類(lèi)學(xué)、心理學(xué)、環(huán)境科學(xué)、經(jīng)濟學(xué)和文化研究。
總而言之，DIPA旨在:
· 通過(guò)前沿研究提高對營(yíng)養的理解;
· 鼓勵和激勵將生活方式、文化、社會(huì )經(jīng)濟和環(huán)境方法納入可持續飲食研究的開(kāi)創(chuàng )性進(jìn)展;
· 促進(jìn)影響營(yíng)養的不同學(xué)科之間的合作，從心理學(xué)到經(jīng)濟學(xué);
· 支持有才華和高度積極性的中期職業(yè)研究人員，他們的工作有助于營(yíng)養領(lǐng)域的科學(xué)卓越。
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