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吃的好,長(cháng)的好(52集營(yíng)養知識專(zhuān)題片介紹)

營(yíng)養誤區:夏季天氣炎熱,人體出汗較多,尤其是中小學(xué)生,在室外玩得滿(mǎn)頭大汗時(shí),常常貪食冷飲如雪糕、冰激凌、冰鎮汽水等。有些家長(cháng)認為,天氣炎熱,雪糕、冰激凌都是奶制品,多吃點(diǎn)沒(méi)有壞處,事實(shí)真是這樣的嗎?

  廚中論健:事實(shí)上,過(guò)食冷飲對孩子的健康是有害無(wú)益的。因為兒童胃腸黏膜對冷刺激非常敏感,食入過(guò)多冷飲會(huì )使胃腸道血管突然收縮,影響局部的血液供給和胃液的分泌,引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。
  總結:過(guò)食冷飲對孩子的健康是有害無(wú)益的。

  飲食真經(jīng):冷飲是一種降溫食品,雖能提供給人體一定營(yíng)養,但孩子正處于生長(cháng)發(fā)育階段,需要均衡的營(yíng)養。冷飲中營(yíng)養單一,更主要的是冷飲對胃腸道有強烈的刺激作用。而孩子的胃腸道比較嬌弱,過(guò)食冷飲,會(huì )使胃酸稀釋?zhuān)€可刺激消化道血管收縮,使血流量大大減少,導致孩子食欲下降。另外,孩子吃冷食過(guò)多,還易造成便秘,對其牙齒發(fā)育也不利。因此,家長(cháng)應注意讓幼兒吃冷飲要適量,特別是不要在飯前吃冷飲。
  總結:A冷飲中營(yíng)養單一,更主要的是冷飲對胃腸道有強烈的刺激作用。B幼兒吃冷飲要適量,特別是不要在飯前吃冷飲。

  飲食寶典:正確的做法是:
1、從室外活動(dòng)回來(lái)后最好適當休息一下,然后少量多次地喝些溫茶水、涼白開(kāi)水、綠豆湯、新鮮水果榨汁或吃些西瓜。
2、吃冷飲時(shí),不要大口大口地嚼著(zhù)吃,以免對牙齒直接刺激。

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